En dejlig suppe som skal serveres lun til desserten.

• 600 g jordbær
• 1 ½ dl sukker
• 4 stjerneanis
• 12 hel peber
• 2 spsk. maizena
• Evt. 2-3 spsk. rom
• God vanilleis

Fjern haser i jordbærrene og skær dem i halve. Giv jordbær, anis og hel peber et let opkog i ca. 5 dl vand i 15 min. Pas på de ikke koger ud. Tilsæt sukker og rør forsigtigt rundt. Lad det koge yderligere 5 min. inden maizenaen røres ud med 5 spsk. vand og tilsættes under omrøring. Lad det forsigtigt koge let op og tag af varmen.

Tilsæt evt. 2-3 spsk. rom.

Serveres lun med en vanilleis af god kvalitet.