En lækker salat, der passer godt til de lidt tungere vinterretter.

• 2 stilke grønkål
• ½ granatæble
• 2 appelsiner
• 2 dl cremefraiche
• 2 tsk. flormelis
• saft af 1 appelsin

Skyl grønkålen og skær/riv den i passende stykker. Tag kernerne ud af granatæblet og skær fileterne af appelsinen, eller skræl den og skær stykkerne i mindre stykker.
Bland creme fraiche, appelsinsaft og flormelis med en let hånd til dressing.
Anret grønkål, appelsin og granatæblet og vend det med dressingen.