Disse scones er gode til en god kop the eller kaffe.

20 stk.

• 75 g sukker
• 500 g mel
• 2 tsk. vaniljesukker
• 3 tsk. bagepulver
• ½ tsk. salt
• 125 g smør, blødt
• 1 æg
• 1,5 dl mælk
• 1,5 dl syrnet mælkeprodukt
• 1 æg til pensling

Forvarm ovnen på 200 grader varmluft. De tørre ingredienser blandes i en skål. Tilsæt smørret og smuldr ind i melblandingen. Kom ægget i samt mælkeprodukterne. Det hele blandes til en jævn, lidt klæg, dej. Del i to og rulles hver til en pølse, som skæres til ti boller. Tryk bollerne lidt flade og pensl med æg, inden de bages ca. 15 min.

Der kan tilføjes chokoladestykker til opskriften.