Saftige boller med reven gulerod. Lige til eftermiddagssnacken.

8-10 stk.

• 75 g gulerod, revet
• 30 g solsikkekerner
• 25 g gær
• 2,5 dl lunkent vand
• 1,5 tsk. salt
• 1 tsk. olie
• 1 tsk. sukker
• 1 dl grovmel eller havregryn
• 3-5 dl hvedemel

Skræl og riv gulerødderne. Smuldr gæren ud i vandet i en røremaskine. Tilsæt det revne gulerod, solsikkekerner, salt, sukker, olien, grovmelet og noget af hvedemelet. Lad det ælte i 5-6 min. og og tilsæt mere mel om nødvendigt. Sæt dejen til at hæve i 1 time. Form derefter til boller og bag på 200 grader i 10-12 min. Server med kold smør eller syltetøj.

Tips: i stedet for gulerod kan man tilsætte squash, æble eller pære.