Vi kender vist alle historien om Lady og Vagabonden – hvad med en gang kødboller i tomatsovs?

Kødboller

• 450 g kyllingefars
• 1 fed hvidløg
• ½ tsk. spidskommen
• 1 tsk. salt
• ¼ tsk. chilipulver
• 3 spsk. havregryn
• 2 spsk. mælk

Tomatsovs

• 1 ds. hakket tomater
• 5 dl bouillon
• 3 soltørrede tomater eller 2 tsk. tomatkoncentrat
• 2 tsk. paprika
• 1 spsk. olie
• 1 løg
• 2 fed hvidløg

• 500 g frisk pasta eller 400 g tørret pasta

Pres hvidløget til farsen, og læg alle ingredienser i en røremaskine. Lad det røre godt rundt i 5-6 min. Stil farsen på køl i 30 min. og form til små boller, som lægges på en bageplade med bagepapir. Steg i ovn i 10 min. på 200 grader, sæt så på grill og giv 5-7 min. og til sidst tilbage på traditionel ovn 200 grader til de er færdige. Man kan også vælge at stege i olie på pande. 

Skær løg, hvidløg og evt. soltørrede tomater i mindre stykker, hvis man vælger dem. Svits løg og hvidløg i olie. Tilsæt hakket tomater, paprika, soltørrede tomater/puré, bouillon og rør sammen. Kog i 15-20 min. til det er kogt lidt ind, smag til med salt og peber. Giv sovsen kort med en stavblender. Skru ned for varmen og tilsæt de stegte kødboller. Tag af varmen, når de er varmet igennem.

Kog vand til pastaen og kog det efter anvisning.

Server straks

Tips: Man kan også vælge at putte løg i farsen, men riv det fint, hvis I laver små kødboller som vi foretrækker, ellers bliver det nemt klumper af løg.