Det er sødt, det er surt, det er med sauce og indbagt mørbrad. Mums.

• Ca. 350 g svinemørbrad
• 1 grøn peber
• 1 rød peber
• 2 rødløg
• 1 dåse ananas eller en frisk ananas i tern
• Ca. 3 dl olie

Dej

• 2 spsk. soyasauce
• 2 spsk. risvin eller sherry
• 2 æg
• 4 spsk. mel
• salt og peber

Sauce

• 4 tsk. maizenamel
• 8 spsk. vand
• Ananassaft fra en dåse ananas eller 2 dl ananasjuice 
• 8 spsk. sukker
• 4 tsk. soyasauce
• 4 spsk. tomatketchup
• Grøntsager

Pil løgene og skær den i ⅙ stykker
Skyl begge pebre og skær dem i grove tern
Skær ananassen i mindre stykker, hvis den ikke allerede er det. Så er det klar.

Mørbrad
Puds mørbraden og skær den i tern.
Pisk ingredienserne til dejen sammen og vend mørbradstykkerne heri.
Opvarm olien i gryde ca. 180 grader og steg de dejvendte kødstykker heri lidt af gangen i ca 1 minut eller til de er gyldne, gennemstegte. Læg dem på fedtsugende papir.

Sauce

Bland alle ingredienserne til saucen i en gryde og lad den koge op under omrøring. Læg derefter løgstykkerne i og lad dem småkoge ca 1 minut, tilsæt derefter peberfrugt og ananas og lad dem varme igennem, men de skal ikke blive bløde.
Hæld til sidst saucen over kødet og retten er klar til servering:)
Det ser lidt lidt omstændigt ud, men er egentlig en meget simpel ret, der smager helt fantastisk. Kan serveres med ris med løse ris evt. tilsat gurkemeje.