En nem og lækker salat som passer godt sammen med et godt stykke kød.

• 3 rødløg
• 300 g grønne bønner
• 100 g tranebær
• 3 spsk. olie
• ½ dl vand
• salt og peber

Skræl rødløgene og skær dem i kvarter. Skyl bønnerne og skær stilken af.
Varm olien i en pande og rist løgene lidt på hver side. Tilsæt bønner og lad den riste lidt med. Tilsæt vand, salt og peber og lad det små simre ca 3 min. eller til vandet er fordampet, mens det vendes lidt undervejs. Tag af varmen og vend tranebær i.