Vi synes, at det næsten er verdens bedste- Ja det er ikke for at prale, men det er virkelig en god pastasalat med en masse lækkert. Prøv den endelig!

• 200 g ærter
• 4 forårsløg
• 70 g soltørrede tomater
• 1 glas artiskokker
• 1 glas pesto
• 250 g pasta
• 50 g pinjekerner
• 100 g reven grana eller parmesan

Snit forårsløgene fint. Skær de soltørrede tomater og artiskokkerne i mindre stykker, hvis de er hele. Rist pinjekernerne let på en pande, indtil de bliver lidt gyldne. Riv osten i grove flager. Kog pastaen efter anvisningen. Når pastaen er kogt, lad den køle lidt, og bland med de andre ingredienser i en skål og rør rundt. 

Lækker nem salat som passer til det meste.