En skøn snack som kan nydes som morgenmad, om eftermiddagen eller når som helst. Og som tilmed er nemme og hurtige at lave.

8 stk.

• 150 g kartofler
• 2 dl mælk
• 1 dl hvedemel
• ½ tsk. bagepulver
• ¼ tsk. salt
• olie til stegning

Skræl kartoflerne, skær dem i tern og kog dem. Når de er kolde, moses de med en gaffel, og mosen lægges i en minihakker eller foodprocessor sammen med de 2 dl mælk. Purer det til det bliver en jævn masse, som er lidt tyk i konsistens. Bland det med mel, bagepulver og salt indtil det er klumpfrit. Put olie på en pande, og læg 2-3 klatter ud på panden på samme tid. Vend dem når de er lysebrune, og giv dem farve på den anden side. 

Kan nydes med syltetøj, sirup, frisk frugt eller lignende.