Brændende kærlighed – en lækker aftensmad som bare smager godt hver gang.

Kartoffelmos
1,5 kg kartofler
1-2 dl mælk
20 g smør
salt og peber

Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i vand til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem forsigtigt, mens du tilsætter mælk og smør løbende. Tilsæt til sidst salt og peber

Drys
200 g løg
300 g bacon
150 g rødbede
1 tsk. basilikum
salt
peber

Rengør rødbederne og kog dem hele i en gryde med vand, der lige dækker til de er møre. Når de er færdige, skær enderne af og fjern skrællen. Skær dem i tern der er 0,5×0,5 cm. Steg baconen sprød på en pande. Læg det over på en tallerken men lad baconfedtet være. Læg derefter løgene på panden og lad dem blive lidt blanke. Tilsæt bacon igen og rør rundt. Lad det stå et par minutter og simre. Hæld igen op på en tallerken, og put nu de kogte rødbeder på panden. Krydr med salt, peber og basilikum. For sidste gang hæld løg og bacon sammen med rødbede og lad det stå 6-8 min. og simre inden servering.