Mums. Lækre, sprøde cookies med chokolade og tørrede tranebær, så bliver det ikke meget bedre.
- 150 g smør
- 125 g sukker
- 125 g brun farin
- ½ tsk. vanille
- 1 æg
- 250 g hvedemel
- ½ tsk. natron
- ½ tsk. bagepulver
- ½ tsk. salt
- 125 g hvid chokolade i store stykker
- 100 g tørrede tranebær
Pisk smør, sukker, farin og æg godt sammen.
Rør hvedemel, natron, bagepulver og salt i.
Vend forsigtigt chokolade og tranebær i, gerne med fingeren, lidt hurtigt forsigtigt, ellers begynder chokolade at smelte.
Del dejen i 20 stykker og tril dem til kugler, der lægges på bageplade, der er smurt eller på bagepapir. Tryk dem lidt flade. Hold god afstand, da de flyder ud.
Bag dem midt i ovnen 10-12 min. ved 175 grader.