En nem snack som tilbehør til eftermiddagsfrugten til børnene, men også en udmærket appetizer inden den store middag eller lidt hygge i haven med et glas vin.

• 3-4 tortillas eller anden fladbrød 
• 2 spsk. olie pr. stk.
• reven ost
• kartofler i tynde skiver 
• rosmarin
• salt

Skær kartoflerne i supertynde skiver på mandolinjern, pålægsmaskine eller med kartoffelskræller. Pensel brødene med olie og drys med ost efter ønske om mængde og slags. Her var både en helt almindelig toppingost og reven parmasan en succes. Læg kartofler ovenpå osten, så den dækker brødet. Drys med rosmarin.

Bages ved 220 grader i ca. 4-5 min. og drysses med salt, når de er taget ud.