Ny type tilbehør fx til suppen eller til en god steg.

• 50 g gær
• 2 tsk. sukker
• en knivspids salt
• 2,5 dl lunkent vand
• ½ dl olie
• 600 g mel
• 300 g brune champignon
• 1 glas grøn pesto
• 6 soltørrede tomater
• 4 spsk. parmesan

Rør gær sammen med sukker og salt inden det opløses i lunkent vand. Hæld melet i lidt af gangen, og lad røremaskinen ælte den godt igennem. Lad den ælte i ca. 20 min. og hæve 45 min.
Rens og hak champignon i tern og steg af på panden med lidt smør. Hak de soltørrede tomater. Når dejen er hævet, rulles den kvadratisk ud. Smør pestoenpå så meget af overfladen som muligt. Drys de soltørrede tomater og champignonerne ud over pestoen. Drys til sidst med parmesan inden den rulles på langs. Stykkerne skæres med 2 cm tykkelse og lægges på bageplade med bagepapir. Bag dem i forvarmet ovn på 200 grader varmluft i ca. 12-15 min.
De kan nydes som madbrød til suppe eller andet spise.