Denne sauce smager rigtig godt til fisk eller som marinade til en wok

• 2 dl vand
• 0,5 dl soya 
• 3 spsk. brun farin 
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk. revet ingefær
• 1 spsk. limesaft 
• ½ dl vand
• 1 spsk. majsstivelse 

Tag en gryde og kom vand, soya, brun farin, presset hvidløg og revet ingefær op i. Varm stille op til farinen er opløst, og det småbobler. Opløs majsstivelse i ½ dl vand og kom det op i blandingen. Rør rundt til det begynder at tykne og tag af varmen. 

Den er her serveret med strimlet gulerod, agurk, peberfrugt og ærter blandet med nudler og med et drys sesam.