Koldskål er en dejlig cremet dessert eller eftermiddagshyggeret. Her med frugt og kammerjunker 🙂

• 3 æggeblommer evt. pasteuriserede
• 2 spsk. flormelis eller sukker
• 1 spsk. vaniljesukker
• ½ l tykmælk/ymer
• ½ l kærnemælk
• 1 citron i skiver

Pisk æggeblommer og flormelis cremede og lette med elpisker. Tilsæt vaniljesukker undervejs. Vend tykmælk/ymer i med ske og tilsæt til sidst kærnemælk og rør forsigtigt.

Læg citronskiverne i til sidst. Her tilsat jordbær, de danske er her lige nu og både smager og dufter himmelske. Alle frugter kan bruges som tilbehør…. kun fantasien og smagsløgene sætter grænsen.