Lækker mættende madtærte med masser af grønt.

• 1 portion tærtedej
• 500 g hakket svinekød
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk. timian
• 1 bdt asparges
• 1 broccoli
• 2 dl ærter
• 3 æg
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl parmesan
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. peber
• 6-7 cherrytomater

Bland kødet med presset hvidløg og timian. Brun det af på panden. Ordn asparges og skær broccoli i mundrette stykker. Blancher dem med ærterne.

Pisk æg, creme fraiche, parmesan, salt og peber sammen i en skål. Bland kødet og grøntsagerne med.

Fordel tærtedejen i et tærtefad. Kom fyldet i og læg halve cherrytomater på toppen. Bag i forvarmet ovn på 200 grader varmluft i ca. 35 min.