Skønne burgerboller som også udemærket kan bruges som madpakke bolle 😉

ca. 12-14 stk.

• 5 dl lunken vand
• 25 g gær
• 900 g hvedemel 
• 25 g sukker
• ½  tsk. salt
• 75 g smeltet smør
• Evt. hørfrø, sesam eller lignende til drys

Udrør gæren i den lunkne vand. Tilsæt sukker, salt, smeltet smør og hvedemel. Ælt godt i 6-8 minutter på røremaskine eller i hånd. Lad dejen hvile i 1 time.
Vend dejen ud på bordet og del den i 12 -14 lige store stykker. Form stykkerne til boller, man trykker flade til den størrelse man ønsker. Stil på bagepapir og lade efterhæve ca. 30 min.. Pensl med æg og drys evt. med sesam, hør eller lign.
Bag ved 220 grader ca. 10-12 min.
Dele af hvedemelet kan udskiftes med en lidt grovere mel, blot i lidt mindre mængde.