En skøn let sommerlig ret med sprøde grønsager og stegt tun.

• 250 g tunsteaks (ca. 2 stk.) 
• ½ dl sojasauce
• 1 spsk. østerssauce
• 1 tsk. stødt ingefær
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. sirup
• salt
• 1 spsk. olie
• 10 cm agurk
• 1 gulerod
• 3 håndfulde blandet salat

Dressing

• 2 spsk. sesam
• 2 spsk. sojasauce
• 1 spsk. sukker
• 2 tsk. riseddike

Tag en frysepose og bland soya, østerssauce, stødt ingefær, presset hvidløg, sirup, knivspids salt og olie i den. Kom tunsteaks med ned og vend forsigtigt rundt på det. Lad det marinere på køl i minimum 2 timer. Hvis det er muligt, så vend lidt rundt på posen i ny og næ. 

Fjern skrællen på guleroden og agurken og kassér. Lav strimler med juliennejernet begge grøntsager, og kom det i en skål sammen med den blandet salat. I en lille skål blandes sesam, sojasauce, sukker og riseddike rigtig godt. Kom det i grønten og vend godt rundt for at få det fordelt. Anret en lille portion salat på fire tallerkener. 

Varm en pande op på lidt over middel varme. Kom tunsteaks på og steg 1 minut på hver side. Lad dem hvile to-tre minutter inden, de skæres i fine skiver og lægges pænt med på tallerkenerne. Vrid lidt citronsaft hen over. Klar til servering.