En hurtig wokret med kylling og masser af grønsager.

• 350 g kylling eller kalkun
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 100 g sukkerærter 
• 3 gulerødder 
• 1 cm ingefær
• 2 røde peberfrugter
• 1 broccoli
• 1,5 dl hønsebouillon 
• 1 dl sherry
• 2 spsk. soyasauce
• 3 tsk. maizena 

Puds kylling/kalkun og skær i mundrette stykker. Skræl og skær løget i både. Snit hvidløget  i stykker. Skær peberfrugten i aflange stykker og skræl og skær gulerødderne i skiver. Skær broccolien til mundrette stykker. 

Varm olie i en wok ved middel varme og kom løg, hvidløg og gulerødder op i. Riv ingefæren med. Sæt lidt vand til at koge, så nudlerne kan stå tre-fire min for sig og blive bløde. Hæld derefter vandet fra. Efter et par minutter tilsættes kyllingen/kalkunen i wokken. Den skal brunes helt. Kom sukkerærter, broccoli og peberfrugter med i. Skru op for varmen og hæld sherry i langs kanten af gryden, så alkoholen fordamper. Tilsæt bouillonen og rør det hele forsigtigt rundt. Opløs maizenaen først i tre teskeer vand og kom i wokken og vent til saucen tykner. Vend til sidst nudlerne i retten og den smages til med salt og peber. Klar til servering.