En rigtig voksen dessert – baileys mousse. Mmm. 🤤

6-8 portioner

• 100 g mørk chokolade
• 2 æggeblommer
• 1 dl Baileys
• 2,5 dl piskefløde
• 2 æggehvider
• 40 g flormelis

Kom chokoladen i et vandbad og smelt det langsomt. Pisk imens æggehviderne stive. Når de er stive, så kommes flormelis i lidt af gangen. Pisk piskefløden til skum. Når chokoladen er smeltet, rør da æggeblommerne i og dernæst Baileys. Kom lidt af chokoladeblandingen op i æggehviderne, og sådan fortsættes til det hele er vendt sammen. Vend til sidst flødeskummen i en grydeskefuld af gangen. Kom moussen i portionsglas og stilles på køl i mindst 2 timer.