En dejlig let sommersuppe, hvor man kan bruge de grøntsager, der lige er ved hånden. De, der er valgt her, er de, der er i haven netop nu.

• 1 l fond (læg i fryser, hvis du en anden dag koger god boullion)
• 2 gulerødder
• 4 forårsløg
• 15 sukkerærter
• 15 grønne bønner
• 3 tomater
• 1 squash
• salt og peber
• pesto
• 200 g hvide bønner opblødte eller fra dåse
• 1 fed hvidløg
• 3-4 kviste timian

Kog bønnerne ca 25-30 min. med hvidløg og timian.

Skær grøntsagerne i mindre stykker, tag kernerne væk fra tomaterne.

Kog boulllionen op og kog de forskellige grøntsager møre i suppen. Start med de grøntsager, der skal have længst kogetid og tilsæt så efterhånden, så ingen får for meget. Tilsæt til sidst bønnerne. Smag til med salt og peber.

Serveres med godt brød, pesto og parmasan.

At sundt indspark, når man er lidt træt af grillen, eller bare vil have lidt let:)