En lækker og hurtig pastaret

• 300-400 g tykstegsbøf
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 4-5 kviste rosmarin
• 250 g cherrytomater
• 2,5 dl grøntsagsbouillon 
• 400 g penne pasta
• 1 spsk. smør
• 2 spsk. balsamico
• 1,5 dl fløde

Sæt en gryde med letsaltet vand i kog, og kom pastaen i. Følg anvisningen for koge tid på pastapakken. Skær kødet i lange strimler mod fibrene. Hak hvidløg og løg fint. Halver cherrytomaterne. Kom smør i en sauterpande og svits kort løg og hvidløg inden kødet kommes ved og brunes. Kom rosmarin med ved stegningen. Kom cherrytomaterne  med på panden og svits med i to-tre minutter. Hæld bouillon og balsamico over og skru ned til lav varme. Det skal stå i 7-10 min og simre. Rør fløden i, og lad det boble 5 min. under omrøring. Smag til med salt og peber. Hvis saucen skal være mere tyk, så kan den jævnes. Brug 3-4 spsk. saucejævner eller 2 spsk. maizena opløst i 3 spsk. vand. Vend pastaen i og server.