Lad os kalde det hvad det er ….omelet 🙂 Dejlig morgen mad, der kan laves med det vuns:)

• 4 æg
• 1 dl mælk/fløde 
• 1 stort løg
• 1 lille squash 
• salt og peber
• 2 spsk. olie

 Skær løget og squashen i tern. Smelt den ene spsk olie på panden og sauter grøntsagerne, krydr med salt og peber. Tag den af panden og læg på tallerken.

Pisk æggene med mælk/fløde, salt og peber. Varm den resterende olie i panden og hæld æggemassen i. Bevæg æggemassen, så den ikke brænder på. Når den er næsten størknet, fordeles grøntsagerne i panden. Lad det sætte sig ½ til 1 minut.