Saftige boller med chiafrø. Gode som en lille eftermiddagssnack ☺️

25-30 stk.

• 50 g gær
• 5 dl vand
• 1 tsk. salt
• 50 g chia frø
• 1 mellem squash
• 100 g havregryn
• 900-1000 g hvedemel

Vask squashen og riv den groft på et rivejern. Smuldr gæret og tilsæt vand. Rør det ud til gæret er opløst. Tilsæt nu havregryn, mel, salt, chiafrø og squash og lad det blive rørt godt i en røremaskine i 7-10 min. Det er en meget klæg dej. Lad den hæve i 30-40 min. 

Tænd ovnen på 200 g varmluft. Drys derefter med en god portion mel på bordet og del og form dejen til boller. Bages i 25 min. i ovnen – lad dem stå på eftervarmen i 5 min. efter ovnen er slukket. Holder sig friske nogen dage.