Denne dejlige æblerødbedesalat er god til alle postejer, marinerede sild, kryddersild, men også godt til and, gås og vildt. Meget alsidig.😊

• 300 g syltede rødbeder
• 1 stort æble, hakket ( gerne aromatisk fx cox orange)
• 3 spsk. creme fraiche 18%
• 2 spsk. mayonnaise 
• salt og peber

Rør mayonnaise og creme fraiche sammen med salt og peber. Skær rødbederne i små tern, skræl æblerne og skær dem ligeledes i små tern. Kom det hele i mayonnaisedressingen og vend det godt rundt.