En dejlig sund salat til alle kødretter. Super god krydret smag 🙂

• 500 g rosenkål
• 100 g valnødder
• 1 spsk. frisk revet ingefær 
• 2 spsk. brun farin
• 4 spsk. olie
• salt og peber

Skær bunden af rosenkålen og snit dem i supertynde skiver. Bevæg den lidt med fingrene for at få dem delt. Hak valnødderne i grove stykker. Bland ingefær, olie, brun farin, salt og peber sammen. Rør til sukkeret er nogenlunde opløs.

Vend rosenkål, valnødder med dressingen.

Lad salaten trække køling et par timer.