En skøn linseret med en rigtig god velkrydret smag. Her med hjemmelavet medister til 😉

• 200 g bacon
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 200 g linser
• 2 spsk. tomatkoncentrat
• 1 l grøntsagsbouillon
• 2 laurbærblade
• 1 kvist timian
• 450-500 g hjemmelavet medister (kan udelades)

Hak løget fint, og skræl hvidløget og knus det med bladet på kniven. Kom bacon op i en gryde, og brun det godt. Tilsæt løg og hvidløg og svits det med i 3 min. Kom linser, tomatkoncentrat, bouillon, laurbærblade og timian med i. Lad det komme op og koge i 2 min. Lad det simre 40 min., mens varmes en pande med smør til medisterpølsen. Når linserne har simret, så smages de til med salt og peber.