En dejlig saftig gulerodskage som har fulgt os i mange år – børnene er vilde med den.

• 350 g gulerødder 
• 250 g grahamsmel 
• 200 g sukker
• 50 g smør
• ½ dl olie
• 3 æg
• 75 g rosiner
• 50 g hakkede nødder 
• 1 tsk. stødt kanel
• 1 tsk. natron
• 200 g flødeost 
• 3 spsk. flormelis

Riv gulerødderne. Bland alle ingredienserne godt i skål evt på røremaskine.

Hæld den i kageform ca 1,5 liter og bag den i ovnen ca. 35 – 45 min. ved 175 grader.

Prik i kagen undervejs for at se om der sidder dej eller om den er færdig.

Rør flødeosten med flormelis og fordel den over kagen. Appelsin smager pragtfuld til. En saftig kage der, hvis man kan holde fingrene væk, kan holde 3-4 dage:)