En god eftermiddagssnack til den lækkersultne 😉

• 25 g gær
• ½ l lunken vand 
• 450 g rugmel 
• 150 g hvedemel
• 3 spsk. sirup
• ½ tsk. salt
• 50 g rosiner
• 50 g abrikoser klippet/skåret i små stykker
• 50 g tørrede tranebær
• 50 g tørrede figner klippet/skåret i små stykker 
• 50 g tørrede dadler klippet/skåret i små stykker 
• 50 g hasselnødder hakket

Opløs gæren i den lunkne vand. Tilsæt salt og sirup og rør det ud. Tilsæt til sidst rugmel og det meste af hvedemelet og ælt dejen til den er homogen og lidt klistret. Lad den hæve ca. 1 time. Slå den ned og tilsæt alle de tørrede frugter – uden at ælte – form det derefter, de skal bare fordeles. Fordel dejen i en lille bradepande på 20 x 30 cm og lad den efterhæve ca. 30 min.

Bag ved 200 grader ca. 20 min. Frugten kan varieres efter smag.

En sundere hyggesnack, når man er lidt lækkersulten.

Kan fryses og tøes op efterhånden, man skal bruge dem. De vinder bestemt ved et par minutter på brødrister for en sprød skorpe, hvis de ikke er bagt samme dag:)