En dejlig cremet suppe til efterårets blæsende dage. Den smager altid dejligt!

• 650 g kartofler
• 3 porrer
• 1 løg
• 1 bouillonterning
• vand
• salt
• peber

Pynt

• 250 g bacon
• 2 porretoppe

Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Rens porrerne godt og skær i grove skiver. Hak løget groft. Kom alle grøntsager i en gryde og dæk med vand. Kom bouillonterningen ved. Lad det koge i 40-50 min. til kartoflerne er møre. Purér suppen til den er jævn og klumpfri. Krydr med salt og peber.

Steg baconen på en pande. Mens baconen tager farve, finsnit porretoppene. Når baconen er færdig, vend porrerne i og lad det få 2-3 min. under omrøring.

Server evt. med et friskbagt brød