Super lækkert tilbehør. Her serveret med stegt flæsk, der klæder denne salat:)

• 2 appelsiner
• 300 g gulerødder
• 1 stort æble
• ½ hvidkålshoved
• 4 stk. forårsløg
• 2 spsk. persille
• 1 dl mayonnaise
• 1 dl mælk
• 1 fed hvidløg
• 1-2 spsk. eddike
• 1 spsk. sukker
• salt og peber

Skræl appelsinerne og skær dem i små stykker. Skær æblerne i tern og forårsløg i ringe. Skræl gulerødderne og riv groft. Hak persillen fint. Snit hvidkålen i runde strimler. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen. Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og vend den i grøntsagerne.

Stilles gerne koldt inden servering. Kan holde sig i køleskab 3-4 dage.