Med julen hører blodpølse. Denne skønne morgenmad har vi fået gennem mange mange år, og det smager lige godt hver gang.

• 500 g blodpølse 
• 3 æbler
• 15 g smør
• 2 spsk. brun farin 
• sirup
• kanel

 Vask æblerne og skær dem i både. Skær pølsen forsigtigt i skiver på ca ½ cm. Smelt smørret på panden og steg blodpølsen ca. ½ minut på hver side. Tag den af panden og hold dem lune. Steg derefter æblerne, til de er let bløde udvendigt men sprøde indvendigt ca 2 min. Drys dem med den brune farin, under stegningen, så det karamelliserer lidt på æblebådene.

Serveres varmt med sirup og kanel/sukker. En lækker vintermorgenmad.)