December byder på bagværk i forskellig art – peberkager er ren decemberhygge med børnene, som tilmed dufter skønt.

• 75 g smør
• 225 g sukker
• 1 dl sirup
• 1 dl vand
• 1 tsk. stødt kanel med top
• 1 tsk. stødt ingefær med top 
• 1 tsk. nellike med top
• 1 tsk. bagepulver med top 
• 450 g mel

Rør smør, sukker og sirup glat og jævnt. Tilsæt vand, krydderier og vand og rør det godt sammen. Kom melet i lidt ad gangen, når dejen bliver fastere, æltes den godt igennem på et meldrysset bord, til den er smidig og fast. Lad dejen hvile, i køleskab, til dagen efter.

Rul dejen ud på meldrysset bord til 2-3 mm tykkelse endelig ikke for tynde og så jævnt som muligt. Udstik dejen i forskellige figurer, der kan dekoreres med kulørt glasur og sukkerperler, krymmel osv.

Bag i ovnen ved 220 grader i ca. 4-5 min.