En sund nærende ret til hverdagen:)

• 1 stort løg
• 2 fed hvidløg
• ½ dl olie
• 200 g krydret pølse i skiver/tern
• 3 gulerødder
• 2 pastinak
• 250 g grønne linser
• 5-6 stilke timian
• 4 laurbærblade
• 1 dl bouillon (grønsags eller hønse)
• 500 g medisterpølse eller andet kød 
• salt og peber

Hak løg og hvidløg i små tern. Skræl gulerødder og pastinak og skær dem i tern ca. ½ x ½ cm. Varm olien op i gryde og sauter løgene og hvidløg til de er klare. Tilsæt gulerødder, pastinak og linser og lad det riste et par minutter uden de tager farve. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad det simre 35-45 min. under omrøring. Tilsæt om nødvendigt mere vand, det må ikke koge tørt.

Her serveret med hjemmelavet medister, men købe kan sagtens bruges. Mørbrad, koteletter eller anden kød vil ligeledes egne sig glimrende:)