Gravad laks – eller ørred som her er en typisk juleting i vores familie. Hvorfor ikke prøve den hjemmelavet? Nemt og lækkert😊

• 600 g laks eller ørred filet
• 2 spsk. sukker
• 2 spsk. fint salt
• dildspidser

Dildsauce (rævesauce) 

• 1 dl sød sennep
• ½ dl brun farin
• dildspidser

Puds fileten af og fjern eventuelle ben med pincet. Drys sukker og salt over fileten. Drys slutligt med dildspidser til kødet er dækker. Fileten pakkes ind i film og stil den koldt 1-2 dage.

Rør sennep, farin og dild sammen og saucen er færdig.

Fisken skæres i tynde skiver og serveres evt på lyst brød med “rævesauce”

Hvorfor ikke prøve den hjemmelavet? Nemt og lækkert😊