En lækker chokoladedessert som passer perfekt til nytår. Eller enhver anden anledning 😋

ca. 8-10 stk. til ramekin sæt

• 200 g mørk chokolade
• 200 g smør
• 1½ spsk. cointreau
• 175 g sukker
• 6 æg
• 1 dl hvedemel
• 3 spsk. kakaopulver
• ½ tsk. salt

Smelt smør og chokolade sammen i en gryde. Rør til sidst cointreau med i. Pisk sukker og æg luftige. Vend den afkølet smør og chokolade i æggemassen. Bland mel, kakao og salt og vend det i dejen. Smør hver ramekin skål med smør og hæld dejen i dem. Stil dem i fryseren i min. 3 timer.

De skal bages i ovnen på varmluft 180 grader i ca. 20-25 min. Det kan variere fra ovn til ovn med bagetiden for at opnå den rette bløde kerne i kagen. 

Kan serveres med jordbærsauce og vaniljeis.