Mør kylling med masala perfekt sammen med en god salat med belugalinser og edamamebønner

• lidt olivenolie
• 2-3 kviste timian
• ½ hvidløg
• 1 kylling skåret i 8 stykker eller 8 stykker kylling 
• salt og peber
• 3,5 dl masala

Varm olivenolien op i sauterpande eller gryde. Tilsæt timian og hvidløg delt i fed, de behøver ikke være pillet, og lad det simre et øjeblik. Krydr kyllingestykkerne med salt og peber på begge sider. Læg dem på panden med skindsiden nedad og lad dem brune inden de vendes og ligeledes brunes på den anden side. Det tager ca. 3-5 min. på hver side. Tilsæt masala, læg låg på, skru ned og lad det simre ca. 15 min., til kyllingen er gennemstegt.

Tilsæt evt lidt vand/bouillon, hvis den er ved at koge tør.

Serveres på fad lagt ovenpå hinanden med masalasaucen øst ovenpå. Evt. med en salat og godt brød til.

🙂