Små lækre amerikanske pandekager med marmelade, sirup eller frisk frugt

10-15 stk.

• 150 g hvedemel
• 1½ dl mælk
• 1 dl græsk yoghurt(10%)
• 1 æg
• 1 spsk. sukker
• ¼ tsk. salt
• 1 tsk. bagepulver
• 2½ tsk. vaniljesukker 
• 40 g smør

Kom det hele i en skål, på nær smørret, og pisk det godt sammen. Varm en pande op på middelvarm og smelt smørret. Rør smørret i dejen. Tag ½ dl af dejen og kom på panden, så den flader ud og bliver rundt. Der kan være to til tre pandekager af gangen på panden. Server dem med frisk frugt, sirup, marmelade eller andet lækkert.