Et hjemmebagt rugbrød er altid super lækker – dette er uden surdej og i stedet med creme fraiche og saftige solsikkekerner.

• 3 dl creme fraiche 
• 25 g gær
• 3 dl vand
• 250 g hvedemel
• 100 g solsikkekerner
• 200 g rugmel
• 1 tsk. sukker
• 1 tsk. salt

Opløs gæret i vand og tilsæt creme fraiche. Rør sammen. Tilsæt derefter rug – og hvedemelet gradvis. Kom solsikkekerner, salt og sukker i og kør i røremaskine i 5-7 min. Kom i en 1,5 liters brødform smurt med olie og stil til hævning mindst 1 time. Tænd ovnen på 180 grader og bag i 35-40 min. Et let og luftigt brød som smager dejligt.