En saftig chokolade muffin er perfekt til en god kop kaffe eller te.

12 stk.

• 100 g mørk chokolade 
• 1 dl mælk
• 150 g blødt smør
• 150 g sukker
• 3 æg
• 150 g hvedemel 
• 2 tsk. bagepulver 
• 2 spsk. kakaopulver

Smelt mælk og chokoladen i gryde. Rør smør og sukker blødt og cremet. Tilsæt æggene et af gangen med piskning i mellem.

Sigt hvedemel, bagepulver og kakaopulver i dejen og rør det i sammen med chokolademælken.

Fordel dejen i muffinsforme og bag den i ovnen ved 175 grader i 20-25 min. Prik i en med gaffel eller strikkepind om kagerne er bagt. Sidder der dej på, skal de have lidt længere.

Her er de pyntet med smeltet chokolade og karamel/chokoladespåner. Lækkert, lækkert