Skøn sommertrifli med jordbær og hyldeblomst.

4 portioner

• 500 g jordbær
• 2 dl hyldeblomstsaft
• 1 æg
• 1 spsk. sukker
• 1 tsk. vanilje
• 1,5 dl mælk
• 2 tsk. majsstivelse
• 100 g hvid chokolade
• 2 dl piskefløde
• 16-20 makroner

Skyl og skær jordbærene i halve eller kvarte. Kom dem i en skål og hæld hyldeblomstsaften over. Lad det stå og trække i en times tid. Vend rundt et par gange undervejs.
Kom æg, sukker, vanilje, mælk og majsstivelse i en gryde. Varm det op, og rør jævnligt til det bobler. Når det bobler, så røres der konstant i et minut. Tag gryden af varmen og rør chokoladen i til det er smeltet. Lad cremen køle ca. 30 min. Når den er afkølet, piskes fløden. Tag halvdelen af flødeskummen og vend sammen med cremen. Anret nu i fire dessertglas. Start med en spiseskefuld jordbær, så to-tre knuste makroner og oven på dem en spiseskefuld creme. Gentag en gang mere og top dem med resten af flødeskummen. De er nu klar til at blive nydt.