Pasta og ost – kan det blive meget bedre? Nemt og hurtigt 😋

• 400 g makaroni
• 5 dl mælk
• 1 fed hvidløg
• 2 stilke timian
• 70 g revet parmesan
• 60 g revet gouda
• 25 g smør
• 40 g hvedemel
• salt
• peber
• 2 spsk. rasp

Sæt vand over i en gryde til at koge. Kom mælk i en gryde og lun den. Pil og pres hvidløg i mælken sammen med timianstilke. Når vandet koger, kom makaronien i og kog et par min. under anbefalet tid. Tænd ovnen på varmluft 220 grader. 

Smelt smørret i en gryde og kom melet i. Når det er smeltet i smørret, så skrues der ned. Fjern de to stilke timian fra mælken og kom den med op i gryden med smør og mel. Pisk i massen, så det ikke klumper, men bliver mere tykt og jævner. Smag sovsen til med salt og peber. Kom den revet ost op i sovsen. Vend pastaen op i sovsen og hæld blandingen op i et ildfast fad. Drys rasp over og bag det i ovnen i 25 min. eller til den er gylden på toppen.