En lille småkage med hjemmelavede skumfiduser på toppen- en lille mundhapser 😊

ca. 40 stk.

• 2,5 dl brun farin
• 1 æg
• 5 dl mel
• 3 tsk. bagepulver
• 2 spsk. kakaopulver
• 125 g smør
• 3 spsk. mælk

Bland farin, æg, halvdelen af melet, bagepulver og kakao i en skål. Smelt smørret og hæld mælken i. Bland smør og mælk i de tørre ingredienser. Pisk 2-3 minutter. Tilsæt den resterende del af melet i og bland alle ingredienserne godt.

Rul dejen til ca. 40 kugler og sæt dem på en bageplade. Der skal være plads, så de har plads til at flade ud.

Bag dem ved 180 grader i ca. 15 min., til de er gyldne.

Afkøl kagerne på bagepladen ca. 3-4 min. og derefter på bagerist, til de er helt kolde.

Skumfiduser

• 1 ¼ dl sukker
• 4 blade husblas
• 6 spsk. vand
• 1 tsk. vaniljesukker
• evt. frugtfarve

Læg husblas i koldt vand ca. 5 min. til de er opblødt. Lad det smelte i vandbad med det vand der hænger ved.

Bland vand og sukker i lille gryde ved lav varme til blandingen koger. Lad den simre i 3-4 min. og tag af varmen. Bland de opblødte husblas i.

Lad blandingen afkøle og tilsæt derefter vaniljesukkee og evt. frugtfarve.

Pisk blandingen med elpisker eller husholdningsmaskine til den er let og luftig. Der skal lidt tålmodighed til:)

Når kagerne er afkølet, kommes skumfidusblandingen på. Kan pyntes med hakket chokolade, krymmel osv.

En herlig opskrift, hvor børnene rigtig kan deltage …. Også i sidste ende:)