En skøn is chai latte med varme krydderier som kanel og stjerneanis

2 glas

• 1 cm x 1 cm frisk ingefær
• 5 nelliker
• 2 stjerneanis
• 1 kanelstang
• 3 kardemomme kapsler
• 2-3 dl koldt vand
• 1 pose sort te
• 3 tsk. sukker
• 10 isterninger
• 3 dl mælk

Kom ingefær, nelliker, stjerneanis, chili, kardemomme kapsler og vand op i en lille gryde. Sæt det til at nå kogepunktet. Sluk for varmen, og lad det stå og trække 15 min.

Kom tebrevet i de sidste 3-5 min. Sigt krydderierne fra og hæld væsken i krus eller cafeglas. Giv teen sukker og opløs det med en ske.

Lad teen køle af. Fordel den i to glas. Tilsæt fem isterninger i hvert glas og sidst 1,5 dl kold mælk. Så er de klar til at nyde.