Let og lækkert tilbehør med friske krydderurter efter smag

• 8 mellemstore kartofler 
• 4-5 kviste timian
• olie
• salt og peber

Vask kartoflerne og lad dem koge ca 5-7 min., de skal ikke være møre. Lad dem køle lidt. Skær dem i ca. 0,5 cm tykke skiver, hold hver kartoffel for sig selv på skærebrættet.

Krydr mellem skiverne med timian, salt og peber og sæt dem sammen igen med et grillspyd. Pensl med olie.

Sæt dem i ovnen ca. 15 min. ved 200 grader. Her er det i ovnen samtidig med roastbeef. Man kan krydre efter eget ønske; hvidløg, persille, rosmarin osv.

Et lækkert nemt tilbehør.