Saftig ovnsteg roastbeef serveret med kartoffeltårne og bønnesalat

• 900 g roastbeef
• 50 g smør
• 3 kviste timian
• salt og peber

Sæt ovnen på 220 grader.

Brun smørret i gryde eller på pande. Krydr stegen med timian, salt og peber. Brun den godt ved fuld varme hele vejen rundt,

Sæt den i ovnen ca 15-20 min. Tag ud og lad den hvile tildækket ca. 10 min. inden udskæring.

Smager dejligt:)