En dejlig ret med mørbrad som er hurtig at lave i hverdagen.

• 1 mørbrad
• 1 løg
•  2 fed hvidløg
• 1 spsk. olie
• 500 g friske tomater eller 1 ds. hakkede tomater
• 2 tsk. paprika
• 2 dl vand
• 1 ds. babymajs + væden
• 150 g gulerødder
• 150 g bønner
• 400 g pasta 

Fjern sener fra mørbraden og skær den ud i mundrette stykker. Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og skær i tynde stave af en længde på 3-4 cm.  Halver babymajsene og gem væden derfra til senere brug. Hvis bønnerne er friske, skal de blancheres kort i 2 min. Ellers skal de skæres i stykker af 3-4 cm. Skær tomaterne i mindre stykker

Kom olie i en wok eller sauterpande sammen med løg og hvidløg. Svits til løgene er blanke. Tilsæt mørbrad og lad det brune godt. Tilsæt gulerodsstavene sammen med vandet. Lad det simre ved middelvarme i 4-5 min. Tilsæt tomater, paprika og væden fra majsene. Sæt vand over i en anden gryde og kom pastaen i, når det koger. 

Når pastaen er kogt, vendes det i sammen bønner og babymajs. Giv det 2.3 min. sammen og smag til med salt og peber.