En klassisk ret som smager af barndom:)

• 700 g kogt kold fisk 
• 1 kg kartofler
• 50 g smør
• 2,5 spsk. hvedemel
• 5 dl mælk
• 2 spsk.  fiskesennep (mere hvis man ønsker en stærkere plukfisk) 
• 2 spsk. eddike
• salt og peber

Kog kartoflerne møre i vand. Smelt smørret i kasserolle og tilsæt melet, der røres til ensartet masse. Tilsæt mælken lidt efter lidt, husk at røre grundigt, så det ikke klumper. Tilsæt eddike, sennep, salt og peber, når den har en passende konsistens.

Mos kartoflerne med piskeris, gerne lidt klumpet. Vend den med fisken “plukket” i stykker og saucen.