Et “gammelt” bagværk, der bestemt er en succes hos børn og voksne

• 1 ¼ dl vand 
• 1 ¼ dl mælk 
• 100 g smør
• 1 tsk. salt
• 1 spsk. sukker 
• 150 g mel
• 4 æg

Pynt

• Hvid glasur
• Gelé (her brugt æble)

Forvarm ovnen til 250 grader.

Kog vand, mælk, sukker og salt op i gryde. Tilsæt melet og pisk til dejen samler sig og slipper grydens kanter. Lad dejen “riste/tørre” under omrøring. Tag af varmen og lad svale kort.

Tilsæt æggene et ad gangen under til stadig piskning. Pas på ikke at overpiske.

Kom dejen i sprøjte og lav 2 lange stænger på bageplade med bagepapir. Stængerne skal være i bagepladens længde.

Lav stængerne bage ca 5 min. ved de 250 grader og skru derefter ned til 180 grader og lad dem bage færdig i ca 10 min.

Det vil sige en waleskringle må ikke bage helt færdig, den skal være sprød udenpå og lidt ubagt indeni.

Tag ud af ovnen og lad køle på bagerist.

Læg glasur på og gelé.