Intet skal stå i vejen for at stege en god portion frikadeller – så er der både til aftensmaden, til frokosten – det er altid lækkert!

• 500 g hakket kalv/svinekød
• 4 spsk. rasp
• 2 spsk. havregryn
• 1 dl mælk
• 1 æg
• 1 løg
• ½ tsk. peber
• 1 tsk. salt

Kom kød, rasp og havregryn i en skål. rør det godt sammen. Riv løget, så der ikke er nogle større stykker løg. Kom det op i skålen med æg og mælk. Rør det godt ind i farsen og sidst tilføj peber og salt. Lad farsen stå på køl i min. 30 min inden, at den formes til frikadeller med en spiseske. Steg dem på en middelvarm pande med godt med smør.